我國罐頭行業(yè)是典型的出口型行業(yè)，一直保持著較快的發(fā)展速度，是中國眾多食品最先打入國際市場，產(chǎn)品質(zhì)量較早與國際接軌的一種商品。
我國罐頭行業(yè)重點生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)達到500家左右，生產(chǎn)品種更是有上千個之多，已經(jīng)形成了一批老字號和龍頭企業(yè)，在浙江、福建、山東等地的區(qū)域優(yōu)勢日益明顯。 而在出口方面，我國的罐頭也多達幾百個規(guī)格品種，主要有蔬菜、水果、肉類和水產(chǎn)品，其中年出口額超過1億美元的品種有竹筍、番茄醬、蘑菇和橘子等產(chǎn)品，年出口額超過5000萬美元的產(chǎn)品有蘆筍、馬蹄和肉類等，主要出口歐盟、日本和美國等100多個國家和地區(qū)，有些品種已經(jīng)成為在國際市場有競爭力的優(yōu)勢產(chǎn)品?，F(xiàn)在，我國罐頭出口繼蘑菇以后，又有橘子、蘆筍、竹筍、馬蹄、番茄醬等產(chǎn)品在國際市場占有較大份額或呈迅速增長態(tài)勢。這些產(chǎn)品的崛起將進一步穩(wěn)定我國罐頭產(chǎn)品在國際市場的地位。更多行業(yè)信息請查閱《2016-2021年中國罐頭食品行業(yè)發(fā)展分析及投資潛力研究報告》。
我國罐頭產(chǎn)量的增長非常迅速，歷年增長率都高于10%，甚至在部分年份增長率高于20%，產(chǎn)量非常驚人。
我國的罐頭產(chǎn)品主要定位于出口，幾十年的出口創(chuàng)匯為國家做出了巨大貢獻。進入21世紀以來，罐頭出口呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢。
近幾年我國罐頭行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于罐頭行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場不斷擴大，罐頭行業(yè)在國內(nèi)和國際市場上發(fā)展形勢都十分看好。罐頭是我省傳統(tǒng)的出口食品之一，僅從廈門口岸出口的罐頭食品每年就約有25萬噸。雖然受金融危機影響使得罐頭行業(yè)近兩年發(fā)展速度略有減緩，但隨著我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展以及國際金融危機的逐漸消退，我國罐頭行業(yè)重新迎來良好的發(fā)展機遇。2009年上半年受經(jīng)濟危機沖擊較大，09年全年罐頭出口下降11%，2010年，歷經(jīng)國際金融危機的洗禮，在全球經(jīng)濟回暖、國際市場需求呈剛性增長的背景下，中國罐頭行業(yè)出口反彈，在1-9月份實現(xiàn)出口量215萬噸，同比增長24%，國內(nèi)生產(chǎn)總量達660萬噸，同比增長17%。